Углеводов не есть, про жиры забыть, на сладкое и мучное смотреть, как на врагов народа. Таких правил приходится придерживаться тем, кто пытается похудеть благодаря самым известным и популярным диетическим схемам. Но, прежде чем следовать одной из них, подумайте: нужны ли вам такие строгие ограничения, если аналогичного результата можно добиться другими, более приятными способами? Если, чтобы легко и надолго похудеть, надо не голодать, а, наоборот, есть и побольше? Мы собрали, как минимум, 7 доводов в пользу того, что не садиться на строгие диеты, а просто немного пересмотреть свои пищевые привычки. Вот они.

1. От углеводов худеют, без них — наоборот

Совместное исследование нескольких европейских институтов показало: основу рациона самых стройных и худых людей составляют... углеводы. А вот обладатели лишнего веса, наоборот, уделяют этим веществам незаслуженно мало внимания. Говоря языком цифр, идеальное содержание углеводов в суточном меню составляет до 64% или примерно 361 грамм в день. А это 3 или 4 печёных картофелины среднего размера, приправленные овощным, крупяным или смешанным гарниром.

Естественно, основная масса низкоуглеводных диет предлагает ограничить потребление подобных продуктов до 30% от суточного рациона. Есть и такие, которые запрещают есть более 30 граммов углеводов в день. Так что неудивительно, что после резкого похудания они порой ведут к ещё большему увеличению веса.

2. «Диетический стресс» заставляет объедаться

Нехватка питательных веществ и постоянная одержимость лишними килограммами приводит худеющих к стрессу и депрессиям. Есть и чисто физиологическая причина этого явления: без углеводов мозг не может нормально функционировать, что отрицательно влияет как на умственные способности, так и на настроение. Результат: организм вырабатывает избыточное количество стрессовых гормонов (например, кортизола), которые усиливают аппетит и заставляют вас «нападать» на холодильник, поедая всё, что попадётся на глаза.

3. Крупы и хлеб подавляют аппетит, яблоки и капуста — разжигают

Спросите у любого «знатока» диетологии, как похудеть быстро и надолго, и он сразу посоветует вам отказаться от мучного, заменить крупяные гарниры на овощные, а лучше вообще питаться одними яблоками. Не верьте таким рекомендациям. Да, сладкая сдоба и белый хлеб действительно добавляют вам лишних сантиметров; но вот цельнозерновой хлеб, макароны и прочие изделия из твёрдых сортов пшеницы отнюдь не провоцируют ожирение, а даже наоборот. Недавнее исследование показало, что потребление углеводов в такой форме заставляет мозг понять, что организм «сыт». А после — ускоряет обмен веществ, тем самым препятствуя образованию лишнего жира. Особенно эффективны в этом смысле продукты, содержащие так называемый стойкий крахмал и клетчатку, вроде молодого картофеля, бананов, овсянки.

Что касается яблок, клетчатка в них тоже есть, однако кислота, содержащаяся в этих фруктах, провоцирует выделение желудочного сока и вызывает усиление чувства голода. Поэтому запомните: одно яблоко до обеда — хорошо. Сплошное яблочное питание — не приведёт ни к чему хорошему.

4. «Запрещённые» продукты не дают переедать

Многие углеводистые продукты намного сытнее, чем жировые и белковые, потому что перерабатываются организмом гораздо медленнее. Благодаря этому мозг дольше считает, что потребности в питательных веществах пока нет, и, соответственно, не посылает желудку сигнал о том, что вы голодны. К таким продуктам относят бобовые, коричневый рис, картофель, бананы и мучные изделия из твёрдых сортов пшеницы (в том числе хлеб и макароны, которые для большинства диетиков ошибочно являются неприкосновенными). Исследование Университета Суррея показало, что после употребления хотя бы одной порции такой еды в день (150-200 г) потребление калорий на следующий день снижается в среднем на 10%. Для наглядности: 10% от рациона среднестатистической женщины — это 150-200 килокалорий.

5. Чем больше съешь — тем больше похудеешь

Многие диетические режимы основаны на так называемых «разгрузочных» днях, когда потребление пищи ограничивается до минимума разными способами. Один из них — отказаться от завтрака и ужина и поесть один раз в обед.

Это совершенно неправильно. Первый приём пищи за день запускает метаболизм и настраивает его на дневной режим работы; то есть, пока мы не поели, организм думает, что спит, и растрачивает энергию очень экономно. Получается, вместо того, чтобы сбрасывать лишние калории, мы сознательно мешаем их переработке.

А вот если съесть на завтрак что-нибудь посытнее (например, тарелку овсянки со свежими ягодами), обмен веществ тут же запустится на полную катушку, и расход энергии в сутки возрастёт аж на 25%!

6. Без мучного вырастет живот

Правильная еда заставляет различные механизмы сжигания жира работать активнее, а её отсутствие — их притупляет. Учёные доказали, что, когда клетчатка или стойкий крахмал проходят через ЖКТ, в организме выделяются особые энзимы, которые способствуют расщеплению жировых тканей, особенно в области живота. Эксперимент на лабораторных крысах подтвердил: эти вещества не только «сгоняют» лишние жиры, но и препятствуют отложению новых, причём калорийность пищи роли не играет.

7. На большинстве диет усидеть невозможно

Исследование английских социологов показало: около 80% диет заканчиваются... ничем. Отчаявшиеся диетики либо не выдерживают и возвращаются к привычному рациону, либо выдерживают — но затем снова наедают всё сброшенное таким трудом. Причём, чем сложнее диетические предписания (если нужно рассчитывать калории, выискивать особые продукты, есть по часам и т.п.), тем больше у худеющего шансов на провал. Так стоит ли так мучиться, чтобы потом опять вернуться к началу? Как говорят диетологи, намного эффективнее не выдумывать себе какой-то временный чудо-рацион, а постепенно переходить на постоянное правильное питание. Это медленно, но всё-таки верно подарит вам стройную фигуру и хорошее самочувствие.

Все мы там были. В ситуации, когда втиснуться в потрясающее, невероятное, восхитительное, но, к сожалению, на размер меньше платье - вопрос жизни и смерти. Сегодня мир все глубже , и в идеале такая ситуация должна закончиться покупкой платья по размеру, а никакими не диетами. Но кого мы обманываем… Большинство женщин по-прежнему пытаются подогнать себя под размеры платья с помощью диет, даже если речь не о платье, а, скажем, о джинсах или о стандартах красоты вообще.

Нет, мы не будем рассказывать вам о том, почему вредно сидеть на строгих диетах. И даже не станем в очередной раз писать, что , а вовсе не тренировки на износ и ограниченный рацион - ключ к идеальной фигуре и отличному самочувствию. Вместо этого мы расскажем, что происходит с вашим организмом, когда вы решаете сесть на диету. Через час, день, неделю и месяц.

12 часов

На самом деле, пока почти ничего не происходит. По крайней мере, ничего такого, что могло бы вас побеспокоить или заставить изменить привычный режим и планы на вечер. Первые 12-18 часов на диете - время, когда организм медленно, но верно погружается в режим голодания. Тогда же он использует максимальное количество запасенной энергии (гликогена).

24 часа

По мере сокращения запасов энергии уровень кортизола в организме естественным образом повышается. Во-первых, мы помним, что кортизол - это , так что вас начнут раздражать даже незначительные промахи окружающих, а сами вы постоянно будете, что называется, на взводе. Во-вторых, если говорить о внутренних процессах, кортизол заставит тело удерживать больше воды. Это, в свою очередь, приведет к отекам, дискомфорту в ногах, ощущению «раздутости», которое женщинам хорошо знакомо по первым дням менструального цикла. В дополнение, уже на этом этапе отклик организма на сохранение стабильной температуры (термогенез) уменьшается, что может проявляться дрожью и ознобом.

2 дня

На этом этапе запасы энергии в организме полностью истощены, и, поскольку тело не может отличить осознанный дефицит пищи от голода, он замедляет обмен веществ с целью экономии энергии. Это происходит потому, что человеческие тела «оснащены» удивительным механизмом выживания, позволяющим автоматически сокращать затраты энергии. Говоря проще, в это время организм начинает запасать жир на случай острой необходимости, а вы ощущаете непривычную вялость и постоянное желание прилечь.

3 дня

Метаболизм максимально замедляется, поэтому здесь становится особенно трудно сжигать калории, даже если вы прилагаете достаточно усилий. За счет торможения обменных процессов тело продолжает запасать жир, крайне неохотно расставаясь и с небольшими его порциями, а вот мышечная ткань - приготовьтесь удивляться - как раз начинает истончаться. Добавим к этому и то, что через три дня скудный рацион затрагивает функцию щитовидной железы, адреналиновая секреция уменьшается, что заставляет вас чувствовать себя хуже умственно и физически.

1 неделя

В первые две недели диеты существует большая вероятность того, что по меньшей мере 50% веса, который вы потеряли - это мышечная масса. С этого момента вы также, скорее всего, начнете недополучать важные питательные вещества, такие как белок, и железо, что моментально скажется на иммунной системе, умственных способностях и общем состоянии здоровья. Плюс, ненависть к еде, которую вы пытаетесь себе внушить, затронет вашу личную и социальную жизнь. Просто потому, что никому не понравится общаться с человеком, который презрительно смотрит в его тарелку или, что, наверное, еще хуже, с человеком, который постоянно думает и говорит только о еде.

1 месяц

К этому моменту вы являетесь «человеком худеющим». Гормоны аппетита давно вышли из-под контроля, так что вы постоянно находитесь в плохом настроении, поскольку все, что могло бы вас сейчас порадовать - это кусок торта. А его, разумеется, вам нельзя, и это, очевидно, замкнутый круг, полный уныния и боли.

Не исключено, что вы уже несколько раз срывались на «запрещенку», после чего пытались отработать набранные калории на велотренажере. И это крайне опасно, поскольку эпизоды в процессе диеты - сигнал о том, что пора прекратить издеваться над своим организмом, сделав ставку на полноценный рацион, но умеренные порции.

Другой важный момент: потеряв значительную часть мышечной массы, организм превращается в машину по поглощению жиров, которые он будет вытягивать из любой пищи и запасать для энергии. А организм, привыкший хранить жир, станет делать это и после, уж поверьте, поскольку «память тела» в таких процессах значит больше, чем мы думаем. Это и объясняет тот факт, что людям, которым удалось похудеть на строгих диетах, редко удается сохранить идеальный вес.

Ответить, сколько нужно сидеть на диете, однозначно довольно сложно.

Темпы снижения веса - показатель индивидуальный. Однако медики считают нормой минус 400-500 г в неделю. Только при таких показателях можно гарантировать безопасность и эффективность программы похудения.

Проблема с более быстрым результатом заключается в том, что он не только провоцирует быстрый срыв и возврат веса, но и вносит настоящий хаос в наш обмен веществ.

Методика «вес-килограмм» поможет узнать, сколько нужно сидеть на диете

Суть метода заключается в следующем:

1. Вы определяете идеальный вес, по таблице, доступной на сайте РАМН РФ или любом другом авторитетном медицинском ресурсе. Лучше будет, если вы уже были в подобном весе во взрослом возрасте и можете гарантировать, что его поддержание не требует полного голодания или других жестких мер.
   Часто девушки берут «самое маленькое значение по таблице» и годами не могут похудеть просто потому, что это физиологически невозможно.
2. Вы рассчитываете разницу между собственным и идеальным весом и, учитывая, что похудеть на 500 грамм вы можете минимум за неделю, определяете сроки.
3. Последние 2-3 килограмма будут уходить значительно медленней, «посвятите» им вдвое или даже втрое больше времени.
4. Теперь умножьте полученное количество недель на 2. Это период «выхода» из диеты, когда следует питания теми же продуктами, что и предполагались для похудения, но с калорийностью, полностью покрывающей суточную потребность организма в ккал.

Долго и совсем не напоминает «похудеть за неделю на 5 кг»? Расслабьтесь, это единственная научно обоснованная методика определения длительности диеты. Только она может гарантировать стабильный результат на долгие годы.

Аналитический метод определения длительности диеты

Точнее, этот метод нужно назвать «интуитивно-опытным». Ведь он предназначен для тех из нас, кто «просидел» не одну диету, но так и не может называть свою фигуру идеальной.

Не секрет, что любые манипуляции с рационом вызывают адаптацию организма. Часто этот эффект называют «замедлением метаболизма», однако бояться его не нужно. Любые изменения обратимы, стоит только применить грамотную стратегию. Но заметим, что у «опытных худеющих» применение первого метода может вызвать разочарование, ведь они будут сбрасывать вес медленней.

Чтобы определить продолжительность диеты для себя, нужно:

1. Проанализировать, как быстро вы теряете вес на низкокалорийных диетах. Припомните все диеты, на которых сидели за последние 8-9 месяцев. Составьте список с названиями, длительностью и «отвесами».
2. Теперь выявляйте закономерность. Если вы теряете вес быстрее на диете, просто жестко ограничивающей калории значением меньше, чем 1200 ккал/сутки, но почти не теряете его на нормальной калорийности для вашего возраста, веса и роста, ваша диета будет длиться настолько дольше, насколько медленней вы сжигаете жир по отношению к «эталонным» 500 г за 7 дней.

Это, кстати, не означает, что надо садиться на очередной кефир, постарайтесь выдержать хотя бы 4-5 недель сбалансированной диеты, а чтобы худеть быстрее, займитесь упражнениями. В конце концов, вы бы не читали эту статью, если бы кефир работал в долгосрочной перспективе, правда?

Бывает и так, что темп потери веса абсолютно нормальный, но вам хочется быстрее. В этом случае, следует быть не строже к себе, а разумней.

Если вам надо не «весить столько-то к определенному событию», а просто классно выглядеть, займитесь фитнесом для подтяжки фигуры, и подберите, наконец, подходящую одежду вместо той, что делает вас массивней. Если же речь идет о спорте и необходимости «втиснуться в весовую категорию», лучше 100 раз обдумать целесообразность «сгонки» вместе с тренером, помните, что за излишнюю ретивость спортсменки обычно расплачиваются результатом.

В любом случае, подберите подходящую диету и программу физических упражнений. Ориентируйтесь на собственный вкус и самочувствие, чтобы стать не просто стройной, но и счастливой, наконец.

Перепечатка, публикация статьи на сайтах, форумах, в блогах, группах в контакте и рассылках допускается только при наличии активной ссылки на сайт .

По современным представлениям иметь стройное и здоровое тело очень престижно. Уже не секрет, что с красивой фигурой легче поступить на работу и устроить личную жизнь. Стройные люди, как правило, лишены различных комплексов, им легче идти по жизни. Сбросить лишние килограммы позволяют многочисленные диеты. Суть любой диеты заключается во временном ограничении или отказе отдельных категорий продуктов для достижения цели.

Каждая имеет свой четкий свод правил и запретов, которые нужно неукоснительно соблюдать. Сесть на диету не трудно, намного сложнее точно следовать ей и эффективно себя ограничивать на всех этапах похудения. Попробуем разобраться со всеми психологическими нюансами диеты.

Как начать сидеть на диете

Прежде чем выбрать тот или иной способ диеты, нужно четко уразуметь: для чего это нужно, то есть выбрать конкретную цель и следовать ей. Тогда похудение будет плановым и эффективным.

При выборе диеты следует учитывать состояние своего здоровья. Не следует самостоятельно назначать себе диету при наличии хронических заболеваний. В этом случае нужно обратиться за помощью к врачам-диетологам.

Как правильно сидеть на диете

• Следует научиться сдерживать себя в еде. Чаще всего люди набирают вес, поглощая избыточное количество пищи.
• Необходимо питаться дробно небольшими порциями 5-6 раз в день. «Голодные» дни - стресс для организма. Испытывая периодически голод, организм приспосабливается и запасается впрок «питательными» запасами, дабы не испытывать такое напряжение в дальнейшем.
• Рекомендуется увеличить в рационе количество свежих овощей и фруктов. Следует исключить из употребления запрещенные продукты: сладкую газированную воду, жирные, жаренные и копченые изделия, пищу быстрого питания.

• Полноценный - обязательный ежедневный утренний ритуал.
• Ряд диет предусматривает небольшие перекусы, используя фрукты, нежирные кисломолочные продукты, травяные чаи в течение дня.
• Все диеты рекомендуют обязательное употребление до 2 л чистой воды в день.
• Для эффективного похудения следует усилить физическую активность: утренние пробежки, тренажерный зал, езда на велосипеде, прыжки на скакалке, плавание - только приветствуется. Ежедневная утренняя гимнастика в течение 10-15 минут, пешеходные прогулки, замена лифта пешим подъемом по лестнице - будет полезно.

Как долго можно сидеть на диете

Следует помнить, что все диеты имеют временные ограничения в применении. Существуют жесткие , позволяющие в течение 3-5 дней сбросить до 5 кг. Такими диетами следует пользоваться в крайних случаях: срочно нужно похудеть к свадьбе, пляжному сезону, Новому году, чтобы влезть в любимое платье и т. д. Проведя на таких диетах более 7 дней, можно получить серьезный сбой в здоровье. Чаще всего это монодиеты, лишенные многих полезных для организма веществ и минералов.